Bu basit çikolatalı pastayı, üzeri krema ve çileklerle nasıl hazırlayacağınızı adım adım fotoğraflarla göstereceğiz . İlk olarak, kakao ve tarçınlı bir pandispanya keki yapacağız. Pişirdikten sonra, mikrodalgada hazırlayacağımız çok basit bir şurupla ıslatacağız.
Pastanın yüzeyine reçel, pastacı kreması (eğer yapmak istemiyorsanız birkaç kaşık muhallebi de koyabilirsiniz) ve ardından doğranmış çilek koyacağız.
Çilekleri parlatmayı unutmayın . Bu, meyvelere parlaklık verecek ve pastamızı çok daha çekici hale getirecektir.
Çikolatalı ve çilekli kek
Yoğun kakao ve tarçın aromasıyla sulu bir pasta. Pasta kreması kremamsı, çileklere taze bir dokunuş verir.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: modern
- Tarif türü: tatlı
- Porsiyon: 8
- Hazırlık Süresi:
- Pişirme süresi:
- Toplam süre:
İçindekiler
Pasta için:
- 200 gr un
- 150 gr şeker
- 20 gr kakao tozu
- 2 çay kaşığı maya
- 1 çay kaşığı tarçın
- Biraz tuz
- 120 gr ayçiçek yağı
- 50 gr krema
- 20 gr süt
- 1 yumurta
- 1 yumurta sarısı
Pastayı yıkamak için:
- 40 g su
- 1 tatlı kaşığı şeker
Yüzey için:
- çilek reçeli
- Pasta kreması (veya muhallebi)
- Fresas
Buzlanma için:
- 100 gr şeker
- 2 yemek kaşığı çilek reçeli
- Bir tutam limon suyu
hazırlık
Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtıyoruz.
Yaklaşık 22 santimetre çapında bir kalıp hazırlıyoruz, yağlıyor ve unluyoruz. Rezerve ediyoruz.
Kuru malzemeleri bir kaseye koyup süzgeçle süzüyoruz: un, kakao, maya, tuz ve tarçın.
Ayrıca şeker.
Onları karıştırıp rezerve ediyoruz.
Başka bir kaseye yumurtayı, sarısını, ayçiçek yağını, kremayı ve sütü koyuyoruz.
Her şeyi yendik.
Bu sıvı malzemeleri, kuru malzemelerin bulunduğu kaseye koyuyoruz.
Her şey iyice entegre olana kadar iyice karıştırın.
Karışımımızı (kompakt olduğunu göreceksiniz) hazırlamış olduğumuz kalıbın içine koyup yüzeyi düzleştiriyoruz.
İyice piştiğini görene kadar yaklaşık 180 dakika 30 derecede pişirin (bir kürdan koyarız ve temiz çıkarsa pastamız hazır olur).
Tamamlandıktan sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Şurubu, mikrodalgaya uygun küçük bir kaseye su ve şekeri koyarak hazırlıyoruz. İki dakika ısıtıyoruz. Çıkarıp bir kaşıkla karıştırıyoruz.
Bir çay kaşığı ile sünger kekimizi şurupla yıkıyoruz.
Pastanın yüzeyine reçel koyuyoruz.
Reçel üzerine birkaç yemek kaşığı pasta kreması koyarız. Pastanın yüzeyine dağıtıyoruz.
Çilekleri iyice yıkayıp kurutuyoruz. Onları doğrayıp pasta kremasının üzerine koyuyoruz.
Sır hazırlamak için tüm malzemeleri küçük bir mikrodalga kaseye koyarız. Zaman zaman karıştırarak yaklaşık 4 dakika ısıtıyoruz.
Çilekleri bu sırla fırçalayın. Bu şekilde parlak olacaklar.
Soğutmak için buzdolabında tutuyoruz.
Soğuduktan sonra kalıbını çözebiliriz ve hizmete hazır hale getiririz.
Daha fazla bilgi – Muhallebili ve üzümlü tart