Name: Çikolatalı mus dondurma
Yield: 8
Cuisine: tradicional
Ingredients: 250 gr. çikolatalı tatlı; 4 yemek kaşığı esmer şeker; 100 ml. krema; 6 yumurta; tuz

Bu çikolatalı dondurma, geleneksel dondurmadan daha hafif doku ve lezzet özelliğine sahiptir. Çikolatalı mus yapımında olduğu gibi, Bu dondurmayı elde etmek için hem sarısı hem de çırpılmış yumurta beyazı kullanıyoruz..

Çikolatalı mus dondurma

Tarifi yazdır Yorumlar

Bu hızlı ve kolay tarifle lezzetli Çikolatalı Mousse Dondurmanın tadını çıkarın!

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: tatlı
Porsiyon: 8

İçindekiler

250 gr. çikolatalı tatlı
4 yemek kaşığı esmer şeker
100 ml. krema
6 yumurta
tuz

hazırlık

Sarıları beyazlardan ayırıp esmer şekerle birlikte bir kaseye koyuyoruz. İyi oturmaları için onları çubuklarla dövdük.
Başka bir kaseye yumurta beyazlarını bir tutam tuzla koyup katılaşana kadar çırpıyoruz.
Kremayı iyice ısıtıyor ve içindeki çikolatayı tamamen eritiyoruz. Sürekli karıştırarak sarısı krema ile bağlarız.
Şimdi çırpılmış yumurta beyazlarını çikolataya azar azar ekliyor ve zarflama hareketleriyle karıştırıyoruz. Bu köpüğü buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra biraz katılaşana kadar, ara sıra karıştırarak dondurabiliriz veya talimatlarını izleyerek elektrikli dondurma makinesine dökebiliriz.