(39 oy)
Cargando ...
Size bıraktığımız güveçteki eti "geri dönüştürmek" için bir fikir bırakıyorum: lezzetli lazanya bu etle ve ayrıca sebzelerle. Ve şimdi size kimsenin direnememesi için bir sır söylüyorum.
Dolguyu hazırladıktan sonra, Ezme Böylece çok ikna olmuş sebze yemeyen çocuklar bile bu yemeğin hayranı olurlar.
Hazırlık bölümünde adım adım tüm talimatları ve fotoğrafları bulacaksınız. Bir dahaki sefere ben et hakkında Bu lazanyayı geleneksel olanlara harika bir alternatif olarak düşünün croquetas.
Çocuklar için güveç etli lazanya
Artık güveçten yararlanarak nasıl lezzetli bir lazanya hazırlayacağınızı öğretiyoruz.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: makarna
- kalori: 400
- Porsiyon: 6
- Pişirme süresi:
- Toplam süre:
İçindekiler
Dolgu için:
- 2 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 4 küçük havuç
- 1 veya 2 çubuk kereviz
- 1 cebolla
- 50 gr beyaz şarap
- 300 gr konserve soyulmuş domates
- Tuz
- biber
- Güveç et
Beşamel için:
- 50 gr tereyağı (veya hoşgörüsüzlük varsa sıvı yağ)
- 70 gr un
- 700 gr süt
- küçük hindistan cevizi
- Tuz
Ve ayrıca:
- Birkaç yaprak önceden pişirilmiş lazanya
- Yüzey için peynir
hazırlık
Sebzeleri ve eti hazırlıyoruz.
Sebzeleri doğrayıp eti doğruyoruz.
Tavaya yağı koyup sıcakken sebzeleri ekliyoruz.
En az 10 dakika sote edin. Bundan sonra beyaz şarabı ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz (yaklaşık 10 veya 15 dakika).
Şimdi doğranmış domatesi ekliyoruz.
Biraz tuz ve karabiber ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Daha sonra bıçakla önceden kestiğimiz eti ekliyoruz.
Karıştırıyoruz ve ateşte birkaç dakika sonra hazır olacak.
Karışımı blender bardağına koyup hepsini eziyoruz. Lazanyamızın dolgusu olacak sebzeli et kreması elde edeceğiz.
Şimdi beşamel hazırlıyoruz. Tereyağını büyük bir tencereye koyuyoruz. Ateşe veriyoruz ve tereyağı eridiğinde unu ekliyoruz. İyi karıştırıyoruz. Yaklaşık iki dakika sonra sütü karıştırmayı bırakmadan azar azar ekliyoruz. Koyulaşmaya başladığında, tuzu ve hindistan cevizi ekleyin ve çok yoğun olmayan hafif bir beşamel sosu elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Ateşi ve rezervi kapatıyoruz.
Şimdi lazanyayı büyük, ateşe dayanıklı bir tabağa yerleştirin. Tabana biraz beşamel sosu ve ardından önceden pişirilmiş lazanya yapraklarını koyun.
Üzerine sebzeli etlerimizden birkaç yemek kaşığı koyuyoruz.
Etin üzerine daha çok beşamel ve üzerine daha çok beşamel ile kaplayacağımız diğer lazanya örtüleri koyuyoruz.
Et, beşamel sos ve makarna tabakları ile bir katman daha yapıyoruz.
Tabakları bıraktığımız beşamel ile kaplayarak hazırlığı bitiriyoruz.
Yüzeye peynir ekleyin ve yaklaşık 180 ila 30 dakika (veya lazanya tabak paketinde belirtilen süre) 40 ° 'de pişirin.
Sıcak servis yapıyoruz.
Daha fazla bilgi - Güveç kalıntıları ile chorizo kroket