Bu hafta sonu, pirinç pudingimize çok benzeyen geleneksel bir Danimarka tatlısını tanıtıyoruz . Bu hafta , Dünyanın En İyi 50 Restoranı açıklandı ve kazanan Danimarkalı oldu; bu yüzden Danimarka mutfağını keşfetmeye karar verdik. Bu arada, İspanya bu ödüllerde hiç de fena bir performans sergilemedi, beş ödül kazandık.

Danimarka bademli sütlaç

Tarifi yazdır Yorumlar

Bu hafta sonu, sütlaçlarımıza çok benzeyen geleneksel bir Danimarka tatlısı ile gidiyoruz Bu hafta en iyi 50 seçildi

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: pirinç
Porsiyon: 8

İçindekiler

1,5 l. tam yağlı süt
200 gr. yuvarlak pirinç (bomba veya arborio)
bir tutam tuz
2 yemek kaşığı şeker
100 gr. öğütülmüş badem
1 vanilya fasulyesi
400 ml. krema
kırmızı meyve reçeli

hazırlık

Thermomix bardağına süt, pirinç, tuz ve vanilya çubuğunu koyun. 45 dakika 100 derecede sola dönüş ve kaşık hızı ile programlıyoruz. Geleneksel yöntemle tencerede de yapabiliriz. Pirincin yumuşak olması yeterlidir.
Pirinci henüz sıcakken ezilmiş bademler, şeker ve ayıklamak için açmamız gereken vanilya tohumları ile karıştırın. Bırak soğusun.
Servis yapmadan önce kremayı üzerine sürüyoruz ve tatlıya karıştırıyoruz.
Tatlı soğuk servis edilir ve soğuk veya sıcak reçel ile kaplanır. Muhallebiyi tatlandıran aslında reçelidir.

Bu tarif, Adventurefoodie'nin görselinden esinlenilerek hazırlanmıştır.