Lezzet dolu, son derece basit bir milföy hamuru tarifimiz var. Hem meze olarak, hem rahat bir akşam yemeği için, hem de paylaşmak için harika bir fikir . Peynirin kremamsı dokusunu ve taze domatesin sululuğunu tadabileceksiniz.
Ek olarak, yemeği tamamlamak ve bu atıştırmalığın lezzetini artırmak için sarımsaklı mantarlar da eklenmiştir . Ancak asıl yıldız malzeme, ona kendine özgü karakterini veren ve gurme bir deneyim yaratan İber jambonudur . Bu tarifi deneyin; kolay, hızlı ve özel. Her zaman beğenilir!
Mantarlı ve İber jambonlu milföy hamuru
Lezzetli ve çıtır bir başlangıç yemeği; milföy hamurundan ve sarımsaklı mantar ile İber jambonu gibi kaliteli malzemelerle hazırlanmıştır.
- Alicia tomero
- Mutfak: İspanyolca
- Tarif türü: aperitivos
- kalori: 410
- Porsiyon: 6
- Hazırlık Süresi:
- Pişirme süresi:
- Toplam süre:
İçindekiler
- 1 puf böreği
- Birkaç yemek kaşığı krem peynir, mesela Philadelphia peyniri.
- 350 gr dilimlenmiş veya bütün çiğ mantar
- 2 diş ince doğranmış sarımsak
- 1-2 adet çiğ domates
- 100 gr İber jambonu
- 70 gr zeytinyağı
- Tuz
hazırlık
Milföy hamurunu yağlı kağıt üzerinde açın ve fırın tepsisine yerleştirin. Fırını üst ve alt ısıtma elemanları açıkken 200°C'ye (390°F) önceden ısıtın.
Milföy hamurunun kenarlarını yaklaşık bir santimetre içeri doğru katlayın ve hafifçe bastırın. Krem peyniri tüm yüzeye yayın.
Domatesleri yıkayıp ince ince dilimliyoruz. Dilimleri peynirin üzerine yerleştiriyoruz.
Fırın ısındıktan sonra tepsiyi ortaya yerleştirin ve yaklaşık 12 dakika pişirin. Kenarları altın kahverengi olunca pişmiş demektir.
Mantarları yıkayın ve eğer bütün mantar kullanıyorsanız topraksı saplarının bir kısmını kesin. Ardından dilimleyin. Bir tavaya 50 gram zeytinyağı ekleyin , dilimlenmiş mantarları, biraz tuz ve ince doğranmış iki diş sarımsağı koyun.
Tavayı ocağa koyuyoruz ve altın kahverengi olana kadar ara sıra karıştırarak pişiriyoruz.
Milföy hamuru hazır olup mantarlar piştikten sonra, karışımı hamurun üzerine döküp biraz soğumaya bırakacağız. Ardından, işaretlemek için 6 dikdörtgen parçaya keseceğiz .
Dikdörtgen şeklindeki ekmek dilimlerinin üzerine İber jambonu dilimleri yerleştiriyoruz ve son olarak ince bir zeytinyağı gezdiriyoruz. Bu yemeği sıcak veya soğuk olarak servis edebiliriz.
