Özellikle midye turşusunu seviyorsanız, bu özgün patatesli omleti denemenizi tavsiye ederim.
Bir veya iki kutu midye ile geleneksel İspanyol omletinin hem görünümünü hem de lezzetini değiştireceğiz . İlk denemenizde sadece bir kutu midyeyi , sıvısıyla birlikte kullanın. Eğer bu şekilde beğenirseniz, harika. Daha yoğun bir lezzet tercih ederseniz, bir dahaki sefere bir yerine iki kutu kullanmanız yeterli olacaktır.
Bu pateyi de deneyin . Çok lezzetli.
Midye turşulu İspanyol omleti
Aynı zamanda lezzetli olan farklı bir patates omleti.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: İspanyolca
- Tarif türü: gelen
- kalori: 350
- Porsiyon: 6
- Pişirme süresi:
- Toplam süre:
İçindekiler
- 500 gr patates (yaklaşık ağırlık)
- 1 küçük soğan
- kızartmalık yağ
- 5 yumurta
- 1 kutu midye turşusu (midye ve sıvıyı kullanacağız)
- 1 pişmiş havuç (isteğe bağlı)
- Tuz
hazırlık
Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin. Ayrıca soğanı da soyup doğruyoruz.
Bir tavaya bol yağı koyup sıcakken içinde patates ve soğanı kızartıyoruz.
Bir kasede 5 yumurtayı yendik.
Patates ve soğanlar kızartıldığında spatula veya oluklu kaşıkla çıkarıp çırpılmış yumurtamızın bulunduğu kaseye koyuyoruz.
Her şeyi iyice karıştırıyoruz, tuz ekliyoruz ve midye ve teneke kutuda gelen suyu da ekliyoruz. İstersek dilimler halinde kesilmiş bir havuç ekliyoruz. Her şeyi karıştırıyoruz.
Ateşe bir çorba kaşığı yağ içeren bir tava koyarız. Sıcakken hazırladığımız karışımın tamamını kaseye koyuyoruz.
Ayarlayalım. O kısım kıvrıldığında bir tabak yardımı ile çeviriyoruz.
Diğer tarafta kıvrılıyoruz ve… hazırız!
Fatura
Havucu tortillayı renklendirmek için koyuyoruz. Eğer koymazsan hiçbir şey olmaz.
Daha fazla bilgi – Basit midye ezmesi