Bu yaban mersinli erikli kek muhteşem görünüyor ! Ve size şimdiden söyleyebilirim ki, tadı daha da güzel. Ben daha kekin tamamının fotoğrafını çekmeden evde tadına bakmaya başladılar... ama sorun değil, resimde gördüğünüz dilimden de iyi bir fikir edinebilirsiniz.
Burada ana malzemeler yaban mersini ve ayrıca tereyağı , çünkü erikli kekin amacı da bu zaten.
Bu durumda yaban mersinleri lezzet, renk ve kremsi bir kıvam sağlıyor çünkü pişirildiklerinde reçel gibi oluyorlar.
Yaban mersinli ve yoğurtlu erikli kek
O kadar lezzetli ki sanki marketten alınmış gibi.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: kahvaltı
- kalori: 290
- Porsiyon: 12
- Hazırlık Süresi:
- Pişirme süresi:
- Toplam süre:
İçindekiler
- 180 gr oda sıcaklığında tereyağı
- Yüzey için 120 gr şeker ve biraz daha fazla
- 4 yumurta
- 150 gr doğal yoğurt
- 320 gr un
- 8 g maya
- 250 gr taze yaban mersini
hazırlık
Tereyağını ve 120 gr şekeri bir mutfak robotuna veya geniş bir kaseye koyun.
Birkaç çubukla iyice karıştırın.
Yoğurdu ve yumurtaları ekliyoruz.
Her şeyi çubuklarla karıştırıyoruz.
Unu ve mayayı ekliyoruz.
Kancayı kullanarak pürüzsüz, homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yaban mersinlerini ekliyoruz.
Hamur spatulası ile karıştırıyoruz.
Hamurumuzu erikli kek kalıbına koyuyoruz.
Üzerine bir iki yemek kaşığı nemlendirilmiş şeker serpiyoruz.
180 derece fırında (önceden ısıtılmış) 50 dakika veya içi iyice pişene kadar pişirin.
Daha fazla bilgi – Şeftali erikli kek