Fregula a la sarda, çok farklı bir makarna

makarna4 porsiyon
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (19 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

İtalya'nın Sardunya adasından bir tür küresel makarna pişireceğiz. Bu ten rengi inciler (pazarlanmadan önce pişirilir) genellikle hazırlanır. makarnanın geri kalanı gibi haşlanmış al dente. Fregula için mükemmel bir Sardunya tarifi, domates sosu ve istiridye içeren tariftir. Buna belirli bir dokunuş vereceğiz, biraz chorizo.

sardunyalı fregula

Tarifi yazdırYorumlar

Her zamankinden farklı bir makarna yemeği seviyorsanız, Fregula alla Sardinia için bu tarifi seveceksiniz.

sardunyalı fregula
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: makarna
  • Porsiyon: 4

    İçindekiler

    • 400 gr. fregula tarafından
    • 4 diş sarımsak
    • 250 gr. doğranmış domates posası
    • 100 gr. doğranmış chorizo
    • beyaz şarap fışkırması
    • bol taze maydanoz
    • tuz
    • zeytinyağı

    hazırlık

    1. Chorizo ​​​​doğrayın ve bir tavada yağ ile kısaca kızartın. Geri çekiliyoruz.

    2. Aynı tavada, lamine sarımsağı kısaca soteleyin. Ardından domatesi ekleyip çok kırmızı ve konsantre bir sos olana kadar pişmeye bırakıyoruz.

    3. O sırada istiridyeleri ve biraz şarap ekleyip buharla açılmasını bekliyoruz. Daha sonra kıyılmış taze maydanoz ve Chorizo'yu ekliyoruz. Yer ayırttık.

    4. Fregulayı kaynar suda paketin üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın, suyunu iyice süzün ve istiridyelerle karıştırın.

    Gudfud'un imajından ilham alan tarif


    Diğer tarifleri keşfedin: Makarna tarifleri