Cargando ...
Havuç soslu köfteler Hepimizin bildiği ev yapımı klasiğin pürüzsüz ve sağlıklı bir versiyonu. Köftelerin sululuğunu, kremamsı ve hafif tatlı bir sosla birleştiren bu tarif, doyurucu ama bir o kadar da dengeli bir öğün arayanlar için mükemmel.
Sosun tabanı olan havuç, her lokmayı saran narin bir lezzet ve çok hoş bir doku sağlıyor. Ayrıca, onun canlı renk ve doğal tatlılığı hem yetişkinler hem de çocuklar için iştah açıcı bir yemek haline getirin.
perfectas eşlik etmek pirinç, püre veya hatta makarna, Bu köfteler haftalık menülerinizde veya önceden hazırlayabileceğiniz yemeklerde kullanabileceğiniz mükemmel bir seçenektir. Her aile mutfağında yer almayı hak eden, orijinal dokunuşlara sahip, ev yapımı, besleyici bir tarif.
Havuç soslu köfte
En güzel sebzelerle, havuçların canlı dokunuşuyla karşı konulamaz köfteler.
- Alicia tomero
- Mutfak: İspanyolca
- Tarif türü: et
- kalori: 345
- Porsiyon: 4
- Hazırlık Süresi:
- Pişirme süresi:
- Toplam süre:
İçindekiler
- 250 gr kıyma
- 250 gr kıyılmış domuz eti
- 1 küçük soğan
- Havuç 6
- 1/2 yeşil biber
- Zeytinyağı
- 1/2 bardak beyaz şarap
- Biraz su
- Tuz
- Karabiber
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 2 küçük sarımsak
hazırlık
Bir kapta karıştırıyoruz kıyma ve domuz eti. Ekliyoruz tuz, 2 yumurta, 2 diş incecik doğranmış sarımsak ve galeta unu. Hamur kıvamına gelene kadar iyice karıştırın.
Bir tavaya 30 gr zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Hadi oluşturalım Köfteleri tavaya alın ve her iki tarafını da kızartın, altın sarısı bir renk alana kadar.
Köfteleri bir tabağa alıp, kızdırdığımız yağda sebzeleri soteliyoruz. Biz temizliyoruz soğan ve yeşil biber, çok incecik doğruyoruz. Biz yıkarız havuç ve incecik dilimler halinde doğrayın.
Tavaya yağı alıp kavuruyoruz.
Ekliyoruz 1/2 bardak beyaz şarap ve 1/2 bardak su, birkaç dakika pişirin. Köfteleri sebzelerin yanına koyup pişmeye bırakıyoruz. Orta ateşte 15 dakika.
Sebzeler iyice piştikten sonra bir miktar su ekleyip köfteleri çıkarabiliriz. Bir mikser yardımıyla Sosu hazırlamak için sebzeleri eziyoruz. Biraz hafif olması gerekiyor. Eğer çok koyu olursa, biraz su ilave edip koyulaşıp daha açık bir kıvama gelene kadar karıştırın.
Tekrar yemek pişiriyoruz sos yine köftelerle birlikte Düşük ateşte 5 dakika.
