Bu sıcakta en son isteyeceğiniz şey yemek pişirmek, en son isteyeceğiniz şey ise fırını açmak. Bu yüzden kıymalı ve haşlanmış yumurtalı bu alternatif lazanya tarifini, yani yaz lazanyasını öneriyoruz.
Onu özel kılan şey, fırında pişirilmemesidir . Bu yüzden lazanyayı tüm malzemeleri pişmiş halde bir araya getirmemiz gerekiyor.
Beşamel sosunu evde kendiniz hazırlayabilirsiniz (ben 40 gram tereyağı, 40 gram un ve 600 gram süt kullandım) veya yemeğin daha kısa sürede hazır olmasını istiyorsanız hazır olarak satın alabilirsiniz.
Kıyma ve haşlanmış yumurta ile yaz lazanyası
Fırınsız lazanya. Çok iyi.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: modern
- Tarif türü: makarna
- Porsiyon: 6
- Hazırlık Süresi:
- Pişirme süresi:
- Toplam süre:
İçindekiler
- 235 gr kıyma
- Bir damla yağ
- Tuz
- Aromatik otlar
- Yaklaşık 9 lazanya yaprağı
- Makarna pişirmek için su
- 3 haşlanmış yumurta
- 2 dilim pişmiş jambon
- Beşamel
- Aromatik otlar ve zeytinyağı ile kızarmış ekmek
hazırlık
Lazanya yapraklarını bol tuzlu suda haşlayın. Bunları iyi pişirmeniz gerekiyor çünkü bu durumda fırında pişirmeyi bitirmezler.
Kıymayı tavada biraz yağ, tuz ve aromatik otlar ile kızartarak hazırlıyoruz.
Böyle kalacak.
Haşlanmış yumurtaları soyun ve doğrayın ve pişmiş jambonu buzdolabından çıkarın.
Makarna iyice piştiğinde, pişirme suyundan çıkarın ve parşömen kağıdı veya temiz bir bez üzerine koyun.
Büyük bir kasenin dibine biraz beşamel sos koyarak lazanyayı birleştirin. Beşamelin üzerine birkaç yaprak lazanya koyun. Üzerine kıymanın yarısını, yumurtanın yarısını ve doğranmış pişmiş jambon dilimlerinden birini dağıtıyoruz.
Biraz daha beşamel ekleyin.
Bir öncekine benzer bir katman daha oluşturuyoruz (makarna, et…).
Kalan beşamel ile üzerini kapatın.
Birkaç parça ekmeği bir tavada biraz yağ ile kızartın. Kurutulmuş aromatik otlar ile tatlandırıyoruz.
O kızarmış ekmeği lazanyamızın yüzeyine koyuyoruz.
Hemen servis yapıyoruz veya servis saatine kadar buzdolabında saklıyoruz.
Daha fazla bilgi – Beşamel sos