Cargando ...
Domuzun bu kısmının ne kadar sulu olduğunu keşfedin. Biz buna atıfta bulunuyoruz domuz sırrı, fırında pişirebileceğiniz harika bir et ve bunu bu basit tarifle denemelisiniz.
Blender yardımıyla hızlı bir sos hazırlayıp, çorbaya ekleyeceğiz. patates püresi ve bu lezzetli et. Etin tam kıvamında pişmesi için önceden fırınlamanız gerekiyor.
Eğer et yemeklerini seviyorsanız, arama kutucuğundan pek çok tarifimizi arayabilirsiniz. Ayrıca başka bir tarif de yapabilirsiniz Mavi peynir soslu İber domuz filetosu.
[tarifi göster]
Fırında pişmiş enfes ve sulu "domuz sırrı", patates ve beyaz şaraplı özel bir sosla.
![[tarifi göster]](https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2025/01/DSC09376-3-e1738357097483.jpg)
- Alicia tomero
- Mutfak: İspanyolca
- Tarif türü: et
- Kalori: 430
- Porsiyon: 4
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 kilo domuz eti sırrı
- 4 orta boy patates
- 3 diş sarımsak
- 1 küçük dal taze maydanoz
- 1 küçük bardak beyaz şarap
- 150 ml brendi
- 1 yemek kaşığı bal
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
hazırlık
Orta boy fırına dayanıklı bir kap hazırlıyoruz. Soyup yıkıyoruz patates. Biz onları kestik dilimleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine ince bir tabaka zeytinyağı gezdirip patatesleri yerleştiriyoruz. Üzerlerine az miktarda yağ gezdiriyoruz.
Tepsinin tabanına bir kat patates yerleştiriyoruz
Parçaları alıyoruz domuz eti sırrı ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Patateslerin üzerine tekrar yağ gezdirip yerleştiriyoruz. Ayrıca bardağı da ekleyeceğiz Beyaz şarap.
Eti patateslerin üzerine koyuyoruz
Isıtıyoruz 200º fırın yukarıda ve aşağıda ısıyla. Tepsiyi ortasına koyup pişmeye bırakıyoruz. 30 dakika
Biz sosu hazırlarken. Bir bardağa şunu ekliyoruz: 3 diş sarımsak, bir demet taze maydanoz, 150 ml beyaz şarap ve bir yemek kaşığı bal. Blender yardımıyla tüm malzemeler ezilinceye kadar iyice karıştırın.
Sosu yapıyoruz
30 dakika pişirdikten sonra tepsiyi çıkarıp Eti çeviriyoruz böylece diğer tarafı da pişer. Sosu ekliyoruz hazırladığımızı ve tekrar fırına koyduğumuzu 30 dakika daha. Patateslerin iyice pişip pişmediğini ve etin altın rengi olup olmadığını en son kontrol etmeliyiz. Sıcak servis ediyoruz.
Eti çevirip üzerine sosu ekliyoruz.
