Name: Karides ve avokado ile pilav
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 200 gr. uzun veya buharda pişirilmiş pirinç; 400 gr. soyulmuş karidesler; 2 diş sarımsak, kıyılmış; 1-2 avokado; 1 limon (kabuğu rendesi ve suyu); balık çorbası; 1 kırmızı biber, kıyılmış; Rendelenmiş Zencefil; 2 defne yaprağı; kıyılmış maydanoz; biber; yağ; tuz

Karidesli avokado hayranı mısınız? Kışın soğuk oldukları için biraz daha az isteyebilirsiniz. Ardından avokado + karides karışımını deneyin sıcak bir tabak pilavda, sıcak salata olarak da servis edilebilir.

Karides ve avokado ile pilav

Tarifi yazdır

Karidesli avokado hayranı mısınız? O zaman avokado + karides karışımını deneyin, bayılacaksınız

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: pirinç
Porsiyon: 4

İçindekiler

200 gr. uzun veya buharda pişirilmiş pirinç
400 gr. soyulmuş karidesler
2 diş sarımsak, kıyılmış
1-2 avokado
1 limon (kabuğu rendesi ve suyu)
balık çorbası
1 kırmızı biber, kıyılmış
Rendelenmiş Zencefil
2 defne yaprağı
kıyılmış maydanoz
biber
yağ
tuz

hazırlık

Balık suyunu defne yaprağı ile ısıtıyoruz. Kaynayınca pirinci, biraz tuzu ekleyin ve yaklaşık 20 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Tahliye ve rezerve ediyoruz.
Sarımsağı sıvı yağ ile bir tavada hafifçe kavurun, kırmızı biber, zencefil, limon kabuğu rendesi, ince kıyılmış maydanoz ve karidesleri ekleyin. Deniz ürünleri renk aldığında tuz ve karabiber ve limon suyunun bir kısmı ile su ekleyin. Bir iki dakika daha pişirip ocaktan alın.
Avokadoları soyun, içini çıkarın ve küpler halinde kesin. Tarife devam ederken oksitlenmesinler diye üzerlerine limon suyu serpiyoruz.
Süzülmüş pirinci karides, avokado ile karıştırın ve tuz ve yağ ile baharatlayın.

Resim: özel gurme