Bugün size lezzetli ve çok yönlü bir garnitür öneriyoruz: aromatik otlarla sotelenmiş patates ve karnabahar . Hem et hem de balıkla mükemmel uyum sağlayan bu garnitür, hafif bir başlangıç ​​yemeği olarak bile servis edilebilir.
Hazırlığı son derece basit. Öncelikle patates ve karnabaharı bol suda yumuşayana kadar haşlayın. Ardından, her şeyi bir tavada bolca zeytinyağı ve sevdiğiniz baharatlarla soteleyin .
Küçük bir püf noktası: Patatesi genellikle bütün olarak haşlıyorum ve sadece gerekli olduğunu düşünürsem en sonda doğruyorum. Kabuğuyla bırakabilir veya sotelemeden önce soyabilirsiniz; her iki seçenek de iyi sonuç verir, bu yüzden hangisini tercih ederseniz edin.
Eğer karnabahar seviyorsanız, bu diğer tarifi de denemelisiniz. Bu tarifte karnabaharı çiğ olarak kullandığımızı unutmayın: Thermomix'te karnabahar çiçekleriyle kuskus.
Karnabahar ve patates garnitürü
Patates ve karnabaharın yağ ve aromatik otlarla sotelendiği kolay bir garnitür. Et ve balıkların yanında veya başlangıç ​​olarak servis edebileceğiniz sağlıklı, çok yönlü ve lezzetli bir tarif.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: gelen
- kalori: 120
- Porsiyon: 4
- Hazırlık Süresi:
- Pişirme süresi:
- Toplam süre:
İçindekiler
- 380 gr küçük yeni patates
- Çiçeklerde 220 gr karnabahar
- Yemek pişirmek için su
- Bir damla zeytinyağı
- KurutulmuÅŸ aromatik otlar
- Tuz
- biber
hazırlık
Patatesleri güzelce yıkıyoruz. Her birini ikiye bölüp bir tencerede su ile haşlıyoruz.
Karnabaharı çiçeklerine ayırıp bir tencerede su ile birlikte haşlıyoruz.
Karnabahar daha çabuk pişeceği için yumuşadığında sudan çıkarıp bir kaseye alın.
Patates pişince onu da sudan alıp aynı kaseye alıyoruz.
Bir tavaya zeytinyağını koyup ocağa koyuyoruz. Yağ ısınınca patates ve karnabaharı ekliyoruz. Kurutulmuş otlar, biraz tuz ve karabiber ekliyoruz.
Soteleyip kızartıyoruz.
Et veya balık yanında hemen servis ediyoruz.
Daha fazla bilgi – Thermomix'te karnabahar çiçekleriyle kuskus