Name: Mantar çorbası ve Serrano jambonu
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 200 gr. küçük küpler halinde serrano jambon; 100 gr. dilimlenmiş mantarlar; 1 l. jambon veya kümes hayvanları suyu; 1 cebolla; 1 diş sarımsak; Havuç 1; sızma zeytinyağı bir havuç; biber; tuz

Hızlı, kolay ve çeşitli malzemelerle çocuklar için önerdiğimiz bu çorba. İçerdiği sebzeler iyice doğranır ve tavada kızartılır. Malzemelerin geri kalanı jambon ve mantardır, evdeki küçüklerin beğenisine fazlasıyla uygundur.

Mantar çorbası ve Serrano jambonu

Tarifi yazdır Yorumlar

Hızlı, kolay ve çeşitli malzemelerle çocuklar için önerdiğimiz bu çorba.

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: çorbalar
Porsiyon: 4

İçindekiler

200 gr. küçük küpler halinde serrano jambon
100 gr. dilimlenmiş mantarlar
1 l. jambon veya kümes hayvanları suyu
1 cebolla
1 diş sarımsak
Havuç 1
sızma zeytinyağı bir havuç
biber
tuz

hazırlık

İnce kıyılmış soğan, havuç ve sarımsağı bir tencerede biraz zeytinyağı ile soteleyin. Tuz ve karabiber ekleyin (jambonda zaten tuz vardır) ve bu sebzelerin pişmesine izin verin.
Sebzeler yumuşayınca mantarları ekleyin ve boyutlarını küçültüp suyunu kaybetmelerini sağlayın. Ardından jambonu renk alması için ekliyoruz.
Et suyuyla örtün, birkaç dakika pişirin ve tuz ve karabiber ekleyin.
Çorbayı zenginleştirin: Ekmek, makarna veya pilav ile.

Resim: Hiperdino