Evde kimse karşı koyamaz yemek dağınıklığı. Onları haftalık olarak ve hemen hemen her zaman güveç şeklinde tüketiyoruz, bugün size gösterdiğim gibi. Bu sefer mantarları ön plana çıkaran sebzelerle yaptık.

Bu nedenle etleri yoktur veya sosis ancak bu şekilde aşağıda belirttiğim malzemelerle çok lezzetli olduklarını sizi temin ederim. Onlar daha fazlası ışık ve takip etmek isteyenler için mükemmel sağlıklı diyet.

Mantarlı mercimek

Tarifi yazdır Yorumlar

Geleneksel ve çok sağlıklı bir yemek. Mercimeği mantarlara ön plana çıkaracak şekilde sebzelerle pişireceğiz.

Yükselen Jimenez

Mutfak: tradicional
Tarif türü: sebze
kalori: 210
Porsiyon: 6

Pişirme süresi: 4H
Toplam süre: 4H

İçindekiler

400 gr mercimek
Havuç 3
1 patates
2 dal kereviz
1/4 soğan
10 mantar
1 defne yaprağı

Sofrito için:

Sızma zeytinyağı
1 küçük soğan
1/2 çay kaşığı (tatlı) kırmızı biber
1/2 çay kaşığı (tatlı) un
Tuz

hazırlık

Tarife başlamadan iki saat önce mercimeği bir kaseye koyup su ile kapladık.
Bundan sonra bakliyatımızı süzüp yıkayıp büyük bir tencereye koyuyoruz. Suyla örtüyoruz.
Sebzeleri hazırlıyoruz.
Havuçları soyup doğruyoruz. Kerevizi yıkayıp doğruyoruz. Mantarları temizler ve doğrarız. Patatesleri büyük parçalar halinde soyup doğrayın. Soğanı doğrarız.
Tüm sebzeleri mercimekle birlikte tencereye koyuyoruz.
Tencereyi ateşe veriyoruz.
Her şeyin orta ateşte pişmesine izin veriyoruz ve gerekli gördüğümüzde su ekliyoruz.
Bakliyat piştikten sonra sosu hazırlıyoruz.
Bir tencereye bir çiseleyen sızma zeytinyağı koyuyoruz. Onu ateşe verdik. Sıcakken doğranmış soğanı ekleyin ve haşlayın. Daha sonra kırmızı biber ve unu ekliyoruz. En fazla 2 dakika ateşte bırakıyoruz.
Sosu mercimek olan büyük tencereye ekliyoruz. Tuzu ekleyip yaklaşık 20 dakika pişmesine izin veriyoruz.
Ve hizmete hazırız.

Daha fazla bilgi - Büyükanne mercimek!