(46 oy)
Cargando ...
Cadılar bayramı yaklaşıyor! Bu tarifle kek yapabilirsin ya da başka, tarif kütlesini kapsüller halinde bölün. kekler ve pişirme süresini kısaltın. Her durumda, beğeninize göre dekore edebileceğiniz harika bir pastadır. Bunda Cadılar Bayramını kutluyoruz, çünkü ABD'de bu tatil kutlanıyor, Cadılar Bayramınız Kutlu Olsun! veya Mutlu Cadılar Bayramı!
Kek (veya kekler) Cadılar Bayramınız Kutlu Olsun!
Cadılar Bayramı günü geliyor! Bu tarifle kek yapabilir veya tarifteki hamurları cupcake kalıplarına bölebilirsiniz. Neyi tercih edeceğinize siz karar verin!
- Ángela
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: tatlı
- Porsiyon: 12
İçindekiler
hazırlık
Fırını 180ºC'ye önceden ısıtın.
Çıkarılabilir bir alt kalıbı yağlıyoruz veya çoklu muffin kalıbını kağıt kapsüllerle kaplıyoruz.
Bir sos tenceresine çikolata, süt, sıvı yağ, şeker ve suyu koyup kısık ateşte çikolata eriyene kadar düzenli olarak karıştırıyoruz. Ateşten çıkarıyoruz. Şimdi geniş bir kapta unu kakao tozu, maya ve kabartma tozu ile birlikte eliyoruz.
Kuru malzemeleri ıslak karışıma azar azar ekleyerek çırpma teli ile karıştırın. Yumurtaları tek tek kırıp pürüzsüz ve çok hafif bir krema elde edene kadar çırpmaya devam edin. Muffin kalıplarını kalıba dökün veya kalıpları kapasitesinin 3/4'ü kadar doldurun, kaşığın tersiyle yüzeyini düzeltin.
Çoklu kalıbı fırında 15-17 dakika, kek için tercih edersek 30-40 dakika ya da ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Daha sonra fırından çıkarıyoruz ve eşit şekilde soğuması için tel ızgara üzerindeki kalıplarda soğumaya bırakıyoruz.
Bu sırada kalan çikolatayı tereyağ ile su banyosunda (veya 700 W mikrodalgada ara sıra ve 2 dakika aralıklarla karıştırarak) erittiğimiz çikolata kaplamasını yapıyoruz.
Soğumaya bırakın ve kek/kekler soğuyunca eritilmiş çikolata ile kaplayın.
Kaplamanın çikolatasının katılaşmasını bekliyoruz ve kabak şekerlemeleri ile süsleyip istediğimiz yufkayı koyuyoruz.
Fotoğraflar: starfishpatisserie