Cargando ...
Meyve kasesinde birkaç olgun muz vardı ve bunları kullanmanın en iyi yolunun lezzetli bir meyve suyu hazırlamak olduğunu düşündüm. muz ve ballı ekmek.
Bu tarif birleştirir olgun muz, badem, fındık, bal y unYağ veya tereyağı eklemeye gerek kalmadan. Sonuç, geleneksel bir pandispanyadan daha az kalorili, lezzetli ve doğal olarak tatlı bir ekmek.
Nasıl kullanılır? fırıncının mayasıBiraz sabretmemiz gerekecek: yaklaşık iki saat mayalanması, yarım saat de pişmesi. Sonuç beklemeye değer: kabarık, aromatik ve lezzetli bir ekmek.
Tek başına, reçelle, biraz tereyağıyla veya hatta kızarmış olarak tüketebilirsiniz; muhteşemdir. Kahvaltıda, atıştırmalık olarak veya öğleden sonra kahvenizin yanında mükemmeldir.
Muz ve ballı ekmek
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: modern
- Tarif türü: kahvaltı
- Porsiyon: 10
İçindekiler
- 30 gr ceviz
- 20 gr badem
- 160 gr olgun muz (kabuğu soyulmuş muzun ağırlığı)
- 150 g su
- 75 g bal
- 10 gr taze ekmek mayası
- 400 gr güçlü un
- bir tutam tuz
hazırlık
Cevizleri doğrayıcıya koyuyoruz.
Bunları doğrayıp kenara alıyoruz.
Şimdi muzu doğrayalım.
Doğranmış muzu büyük bir kaseye koyun. Su, bal ve mayayı ekleyin.
İyi karıştırıyoruz.
Unu, cevizleri ve bir tutam tuzu ekliyoruz.
Her şey iyice entegre olana kadar karıştırıyoruz.
Gerekli gördüğümüz takdirde bir miktar daha un ilave edip elimizle yoğuruyoruz.
Hamuru yağlı kağıtla kaplı erikli kek kalıbına koyuyoruz.
Üzerini bir bez veya streç filmle örterek yaklaşık iki saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
190 derecede yaklaşık 25 dakika, iyice pişene kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra kalıptan çıkarıp bir ızgaranın üzerinde soğumaya bırakıyoruz.
Daha fazla bilgi – Thermomix'te ayva reçeli