Piquillo biber soslu ekmekli hake

hazırlık

1. Kızartma tavasına koyun 40 gr zeytinyağı. Isıtmak için koyuyoruz. Soğanı soyup temizleyip doğruyoruz. Tavaya alıp sotelemeye bırakıyoruz.

2. Ekliyoruz piquillo biberleri hafifçe doğrayın ve birkaç dakika kızartın.

3. Ekliyoruz 750 ml krema pişirip tuz ekleyin. Birkaç dakika pişmesine izin veriyoruz ve ara sıra karıştırıyoruz. Piştikten sonra büyük bir bardağa koyup eziyoruz. el blenderi. Pürüzsüz ve kremsi bir krem ​​bırakmalısınız.

4. Hake'yi hazırlıyoruz ve küçük parçalara ayırdık. Balığın her iki tarafına da tuz ekliyoruz. İki kişilik bir yemek hazırlıyoruz çırpılmış yumurta ve başka bir tabak buğday unu.

5. Biz hazırlıyoruz zeytinyağlı tava ve ısıtıyoruz. Balıkları önce una sonra çırpılmış yumurtaya bulıyoruz. Tavadaki yağa ekleyip pişmesini sağlıyoruz. izin verdik her iki tarafı da kahverengi ve biz rezerve ediyoruz.

6. Balık ve krema bitince tabağa koyacağız. Üzerine kremalı tabanı ve dövülmüş balığı ekliyoruz. Üzerini taze maydanoz yapraklarıyla süsleyebiliriz.