Navarra'nın bu tipik sebze yahnisi yaz için uygundur. Zaten sıcak olduğunu biliyoruz, ama hafif, sindirim sistemi ve sağlıklı bir kerede. Sadece hazırlığı için, yemeğin iyi tadının dayandığı sebzeler içerir, bu nedenle kaliteli hammadde seçmenizi tavsiye ederiz. Bugün, 7 Temmuz, San Fermín menümüze bu pochalar veya fasulyelerle başlıyoruz. Yoksa başka bir baklagil mi tercih edersiniz?

pochas a la navarra

Tarifi yazdır

Navarra'dan gelen bu tipik sebze yahnisi yaz için uygundur. Devam edin ve bu Pochas a la Navarra'yı hazırlayın

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4

Toplam zaman:

İçindekiler

600 gr. pochas veya pişmiş fasulye
Havuç 2
1 adet olgun domates
2 diş sarımsak
1 büyük pırasa
1 küçük soğan
1 yeşil biber
1 pimiento rojo
1 tatlı kaşığı acı kırmızı biber
100 ml. tavuk suyu
zeytinyağı
biber
tuz

hazırlık

Et suyunu temiz pırasa, soyulmuş havuç ve soyulmamış sarımsak dişleriyle birlikte bir tencereye koyun. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Biberleri ve soğanı ince ince doğruyoruz. Bir tavada biraz zeytinyağı ile soğanı soteleyin ve ardından biberleri ekleyin. Tekrar renk alana kadar birkaç dakika soteleyin.
Domatesleri soyup doğrayın ve diğer sebzelerle birlikte kızartın.
Bu sırada sebzeleri et suyundan çıkarın ve Çinlilerden geçirin. Onları tencerenin kendi suyuyla bağlarız. Pochaları koruma sıvısıyla dökün.
Kızaran sebzelere bir tatlı kaşığı kırmızı biber ekliyoruz. Ardından fasulyelerin içine katıp karıştırıyoruz. Güveci çok kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.

Tarifi zenginleştirin: morina, tavuk, chorizo veya kan sosisi ile ...

Resminden ilham alan tarif Romeroymalar

Recetín

Pochas a la navarra: tipik San Fermin tarifi