Roka ve domates kreması, renkli tarif

Kremler6 porsiyon
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (32 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Bu soğuk sebze bazlı krem, roka ve domatesin parlak rengi sayesinde gözümüze giren bir vitamin yüküdür. Krema veya aperatif shot dışında bu tarifi kullanabiliriz. dekoratif bir sos olarak et veya balık yemekleri veya olarak daldırma ıslatmak nachos o galeta.

Roka ve domates kreması

Tarifi yazdırYorumlar

Bu Roka ve Domates Kreması sadece çok fazla renge sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda çok fazla tada da sahip. Deneyin beğeneceksiniz

Roka ve domates kreması
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: kremler
  • Porsiyon: 6

    İçindekiler

    • 200 gr. Roka (veya 100 gr. taze ıspanak ve 100 gr. roka)
    • 25 gr. tereyağı
    • 25 gr. Unlu
    • 500 ml. tavuk suyu
    • 200 ml. buharlaştırılmış süt
    • tuz
    • 600 gr. kırmızı ve olgun domates
    • birkaç damla Tabasco (isteğe bağlı)
    • 1 sıçrama ketçap
    • 1 tutam yağ
    • tuz
    • bir tutam şeker

    hazırlık

    1. Unu eritilmiş tereyağında yapışmaz bir tencerede orta ateşte, gevşek ve hafif altın rengi olana kadar birkaç dakika soteleyerek başlıyoruz.

    2. Daha sonra et suyunu ekleyin ve koyulaşması için birkaç dakika pişirin.

    3. Hemen ocaktan alın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve buharlaştırılmış sütü ekleyin.

    4. Rokayı sıcak kremanın içine koyuyoruz ki biraz yumuşasın ama karakteristik lezzetini ve yeşil rengini kaybetmesin.

    5. Birkaç dakika soğumaya bırakın

    6. Homojen bir krema elde etmemiz için çırpıp rondodan geçiriyoruz.

    7. Domates kremasını hazırlamak için domatesleri baharatlarla birlikte ezin ve süzün.

    8. Her iki kremayı da çok soğuk ve iki kat halinde servis ediyoruz.

    Resim: teva


    Diğer tarifleri keşfedin: Çorba Tarifleri