bunlar nohut a la salata sosu en sevdiğim yaz yemeklerinden biridir. Konserve nohutla yapılabilirler ancak evde pişirmek çok pahalıya mal olmaz ve 10'luk bir tabak elde etmenizi sağlar.
La salata sosu basit. Soğan, maydanoz, haşlanmış yumurta ve tabii ki yağ, sirke ve tuz var. Mümkünse nohut pişirmekten biraz su kaçıramazsınız.
Bu durumda nohutla birlikte bir patates ve birkaç taneden faydalandım ve pişirdim. havuç. Bu malzemeler salatalarımıza biraz renk verecek sebze.
Salata sosu ile nohut
Yılın en sıcak aylarında bakliyat tüketmek için mükemmel nohutla yapılan salata.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: salata
- kalori: 360
- Porsiyon: 6
- Hazırlık Süresi:
- Pişirme süresi:
- Toplam süre:
İçindekiler
- 400 g nohut
- 1 büyük patates
- Havuç 2
- 1 çubuk kereviz
- 1 defne yaprağı
Salata için:
- 2 haşlanmış yumurta
- 1/2 soğan
- maydanoz
- Yağ
- sirke
- Tuz
hazırlık
Nohutları ıslatmadan önceki gece.
Düdüklü tencereye su koyup ateşe veriyoruz. Su kaynamaya başlayınca nohutları, defne yaprağını, patatesi, havuçları ve kerevizi ekleyin. Oluklu bir kaşıkla veya kepçe ile çıkan köpüğü çıkarıyoruz.
Kapağı kapatıyoruz ve tencere çalmaya başladıktan sonra yaklaşık 15 dakika pişmesine izin veriyoruz.
Kapanıyoruz ve tencere izin verdiğinde nohutları bir kaba alıyoruz, pişirme sıvısını tencerede saklıyoruz.
Nohutlara biraz tuz koyuyoruz.
Salatayı hazırlamak için soğanı ve ayrıca maydanozu ince ince doğrarız.
Yumurtaları doğrarız.
Bu malzemeleri bir kaseye (soğan, maydanoz ve yumurta) koyuyoruz.
Bir damla yağ, bir sirke daha ve biraz tuz ekleyin. Sirkenin tüm malzemelerini kaplayacak şekilde pişirme suyu ekleyip karıştırıyoruz.
Nohutları patates ve havuçla birlikte yaz sirkemizle servis ediyoruz.
Daha fazla bilgi - Yemek pişirme ipuçları: Kuru Bakliyat Nasıl Doğru Pişirilir