Baklagilleri haftalık beslenmemize dahil etmemiz gerektiğini biliyoruz ; ekonomik, mutfak geleneğimizin bir parçası ve sağlıklı. Ve bugünkü tarifimiz daha da iyi çünkü beyaz fasulyeyi chorizo olmadan, sadece sebzelerle hazırlayacağız.

Bu yemeğin pişirme süresi, kullandığınız tencerenin türüne bağlı olarak değişir. Geleneksel bir tencere kullanırsanız , baklagillerin pişmesi birkaç saat sürer. Bu kadar zamanınız yoksa, düdüklü tencere kullanabilirsiniz ve yemek çok kısa sürede hazır olacaktır.

Evde sadece barbunya mı var ? O zaman barbunya yerine beyaz fasulye kullanabilirsiniz , yine de harika bir yemek elde edersiniz.

Sebzeli beyaz fasulye

Tarifi yazdır Yorumlar

Geleneksel, ucuz ve çok sağlıklı bir tarif.

Yükselen Jimenez

Mutfak: tradicional
Tarif türü: sebze
kalori: 300
Porsiyon: 5

Pişirme süresi: 5H
Toplam süre: 5H

İçindekiler

500 gr beyaz fasulye
100 gr havuç soyulmuş
100 gr kırmızı biber
100 gr karnabahar
100 gr soyulmuş patates
2 diş sarımsak
2 defne yaprağı
su
20 gr natürel sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı un
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
Tuz

hazırlık

Fasulyeleri ıslatmadan önceki gece hatta akşam.
Ertesi sabah fasulyelerimizi sarımsak ve defne yapraklarıyla birlikte tencereye koyuyoruz. Üzerlerini su ile kapatıp tencereyi ateşe veriyoruz.
Bir saat pişmesine izin verin. Köpük oluştuğunda oluklu bir kaşıkla veya kaşıkla çıkarırız.
Bu süreyi sebzeleri hazırlamak, yıkamak, patates ve havuç halinde soymak ve doğramak için kullanıyoruz.
Sebzeleri tencereye dahil ediyoruz.
Onları örtmek için daha fazla su ekliyoruz.
Kapak kapalı olarak pişirmeye devam ediyoruz. Amaç fasulyelerin iyi pişirilmesi olduğu için pişirme saatler alacaktır. Tetikte olmalı ve gerektiğinde su eklemeliyiz.
Pişince küçük bir tencere hazırlayın ve içine yağı koyun. Ateşe veriyoruz ve sıcakken un ve biberi ekliyoruz. 1 dakika sote edin, yanmayı önlemek için artık yok. Şimdi kavrulmuş domates, tuz ve fasulyeden biraz su koyuyoruz. Az önce hazırladığımız bu karışımı bir dakika sonra fasulye güvecimize ekliyoruz.
Et suyu aradığımız kıvamı elde edene kadar pişirmeye devam ediyoruz.

Fatura

Zamanımız yoksa (önceki prosedüre göre fasulyelerin pişmesi saatler sürecektir) düdüklü tencereyi kullanabiliriz.[img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/03/alubias-blancas-con-verduras-prep-7.jpg» width=»830″ height=»552″ class=»alignnone size-full» title=»alubias- beyaz-sebzeli-hazırlık-7″][br]Önceki tüm adımları takip ediyoruz ancak geleneksel tencere yerine düdüklü tencereyi kullanıyoruz. Köpüğü çıkardıktan sonra sebzeleri ekliyoruz, üzerini kapatana kadar gerekirse su ekliyoruz ve tencereyi 1. pozisyonda kapatıyoruz. Yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz (bu süre yaklaşıktır ve belirtilen sürelere bağlıdır). Tenceremizin üreticisi.)

Daha fazla bilgi – Compango ile pinto fasulyesi