Birçok film gerçek içerir film yemekleri, asla daha iyi söylemedi. "The Godfather" da, Peter Clemenza'nın sadece hazırlamakla kalmayıp aynı zamanda adım adım açıkladığı bir sahne var. köfteler zengin ve kolay bir domates sosunda. Tarifin zarafeti, kırmızı şarabın bu dokunuşunda ve domatesin çok yavaş kızarmasına izin vermesidir.

Godfather'ın köftesi

Tarifi yazdır Yorumlar

The Godfather köftesinin bir kopyasını hazırlayın ve bir film tadına bakın

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: et
Porsiyon: 6

İçindekiler

24-30 köfte
2 diş sarımsak
300 ml. ezilmiş domates
1 kutu çeri domates
bir tutam kırmızı şarap
tuz
bir tutam şeker
sızma zeytinyağı
taze fesleğen

hazırlık

Kıyılmış sarımsağı sıvı yağ ile bir tavaya alıp renk almasın diye birkaç saniye soteleyerek başlıyoruz.
Hemen ezilmiş domatesi dökün, biraz tuzlayın ve sos yoğunlaşana kadar kızartın.
Bu yüzden bir tutam şeker ve önceden pişirilmiş köfte (kızarmış veya haşlanmış) veya çiğ (yapması çok az zaman alır) döküyoruz. Biraz kırmızı şarap dökün ve sosun azalmasına izin verin.
Güveç ocaktan alınmadan yaklaşık beş dakika önce doğranmış domatesler ilave edilerek hafifçe yumuşatılır.
Tuz ve şekerle tatlandırıp fesleğenle servis yapın.

Resminden ilham alan tarif latanadelgusto y Kızarmış kemikler