Cargando ...
Biraz hazırlayacağız Tuna köftesi şekli açısından eğlenceli, hamuru ve içi için de lezzetlidir.
Kütle pratik olarak ekmek hamuru gibi. Su, un, yaş maya ve bir miktar yağdan yapılır. Ham olduğu için dolumu oldukça basittir. Hazırlamak için sadece malzemeleri karıştırmanız gerekecek.
Eğer bunu vermek istemiyorsan Zarf şekli Bunları geleneksel şekilde, hamurla diskler oluşturarak ve yarım aylar.
Zarf şeklinde ton balıklı köfte
Zarf şekli nedeniyle bazı orijinal köfteler. Ton balığı ve doğal domatesle doldurulmuşlar.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: gelen
- Kalori: 275
- Porsiyon: 8
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Kitle için:
- 400 gr un
- 220 gr ılık su
- 15 gr taze ekmek mayası
- 20 gr zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Dolgu için:
- 1 adet olgun domates
- 2 haşlanmış yumurta
- 1 kutu konserve ton balığı
- 5 veya 6 yeşil zeytin
- 2 yemek kaşığı mısır
- Biraz tuz
- Bir damla zeytinyağı
Ve ayrıca:
- Köftelerin yüzeyini boyamak için biraz yağ
hazırlık
Unu ve suyu geniş bir kaseye koyuyoruz. Mayayı da ufalayıp ekliyoruz.
Tahta kaşıkla karıştırmaya başlıyoruz. Yağı ve tuzu ekliyoruz.
-
Bu zamanı dolgunun ne olacağını hazırlamak için kullanıyoruz. Bir kaseye veya derin bir tabağa domatesleri küçük parçalar halinde ve kabuksuz olarak yerleştirin. Parçalar halinde iki haşlanmış yumurta, süzülmüş ton balığı, çekirdekleri çıkarılmış zeytin ve yine sıvı olmayan mısırı ekliyoruz. Biraz zeytinyağı ve biraz tuz ekleyin. Karıştırıp ayırıyoruz.
Mayalanması için gereken saat geçtikten sonra hamuru unlanmış bir zemin üzerine yayıyoruz. Onunla bir dikdörtgen oluşturuyoruz. 8 parçaya bölüyoruz. Her dikdörtgenin bir kısmına bir veya iki yemek kaşığı dolgu koyuyoruz.
Onları kapatıp kenarlarını kapatıyoruz.
Zarf gibi görünecek şekilde kesim yapıyoruz ve her zarfın kapanışını simüle etmek için küçük bir hamur parçası koyuyoruz.
Yüzeyi bir miktar zeytinyağıyla boyuyoruz.
Altın kahverengi olana kadar 200º'de 10 veya 15 dakika pişirin.
Daha fazla bilgi - melek saçlı mini köfte